September 19, 2017

培根萝卜茎炒蛋

在看过肥妈吃便DD节目学到
用菜茎和不美的菜叶来炒饭此后我喜欢上切丁的菜梗 嚼起来无比脆口而且可以让不吃茎部的夫君也吃上几口这次买的大萝卜菜农留了好长的茎丢掉浪费的。就作了我午餐。正因为有培根,此料理可以完全不加调味料培根煎出油脂后加入切丁的萝卜茎再加入搅拌均匀的鸡蛋。跟着,不搅拌食材,以移动煎锅把蛋液倒向锅边。然后耐心地煎熟,我保留中心的蛋液呈半液体状态。这是因为我喜欢 scrambled egg 那种软软湿湿的口感。配上咸味培根,好吃😋得让人惊讶😲再咬一口第一次吃的萝卜茎,原来这东西带点苦味。看书后才学到,萝卜茎泡过水就可以去掉苦味。不过,下次我还是直接下锅。因为这是大人的味道。咸配苦是个好滋味。同场加料每次买回来的培根我如网络教学那样卷起来收这次买的培根 没有预先处理就被丢到冷冻库。我唯有将错就错直接把它们切两寸宽 一排排的收藏意外发现这很实用,我根本不用学网络那个方法啊。因为煎培根时,我很少一条条煎。(顾孩子,实在没得花时间煮漂亮的早餐)培根都是再解冻后切一段段,煮意面炒包菜或是煎鸡蛋

August 24, 2017

尝试的惊喜

的觉得自己生了小孩后 改变许多
逼着改变或许会很痛苦 但是值得
大概毛毛虫蜕变蝴蝶的过程也是这样吧?
我是个保守派 只要维持现状 就会满足又安心的家伙 突发情况是让我觉得恐惧
改变对我来说 最好不必要
连去新餐厅叫吃 我都会自然叫回其他店都能吃到的食物 怕中地雷
跟着夫君有十年了 也没有学到一分他勇于尝试新事物的优点
直到有一天 我在新餐厅叫了千篇一律的鸡扒和卡布奇诺冰。离开时, 我感觉会会生气和失望😞?
我说 我应该试试不知道是什么味道的食物才对啊。有新尝试才会有新惊喜。那么下次,我就会认识多一样食物味道。也就多一个选择。
为什么会这样想呢?
在自己顾小孩的每个月成长过程,都有让自己措手不及去适应不同pattern.
我从不适应的爆哭到现在逆来顺受 其中当然有不少新发现。当孩子的爸发现她有新成长,兴奋地告诉我时,我都嗤之以鼻心里暗说我早就发现了。有什么大惊小怪。。所以我现在已经很习惯孩子给我的突发状况。渐而觉得新事物的出现会让人兴奋。
其二,看太多有关美食的日剧,还是学到了一些。《侠饭》有场带着老婆去吃关东煮。老婆一开始就叫了些主角不认识的食物。心里想,啊。老婆什么时候会吃这些食物了?哼!我也不能认输。结果还是叫了平时吃关东煮的三样食物。老婆笑笑说,你一点都没变。还是喜欢叫这几样。主角问,你叫的食物是什么来的?老婆竟然说,不知道。我没吃过啊。所以才想要试下看看。
《孤独美食家》也是。他经常去新店吃。虽然好多时候,他会忍不住叫了其他客人一样的食物。每次吃会说,啊(⊙o⊙)原来是这种味道啊。接着噼里啪啦一堆评语。
就是因为看了这些美食剧,改变了以前不接受新鲜事物的看法。比以前更响往一个人享受食物的时间。
也搞不懂我以前为什么觉得一个人在餐厅用餐很尴尬。现在好啦,有个膏药一直贴着。想必这15年逃不了。
说着那么快,我又到回那间新餐厅吃。这次我叫了西班牙炖猪肉配饭。吃了还真的会心里os 原来这种味道啊。还特地留意了餐牌,下次光顾我要试看看猪肉kebab和配菜。

July 13, 2017

精灵菇

在准备晚餐材料时
我都会顺手水滚个蔬菜来吃
有时花椰菜  有时羊角豆
有时只是切个番茄
真的是躲在厨房一个人偷吃的感觉啊😂
这是为了增加每天蔬菜的进食量
或是只是馋嘴  想要吃自己喜欢的

我把藏在冰箱快1个星期的精灵菇给煮
烧热的平底锅放入一匙牛油转小火
转身把精灵菇尾端切掉冲下水就直接下锅
用筷子快速地把每条精灵菇们都沾上牛油
然后慢慢让它受热逼出菇水
嗯~
好期待尝试沾了牛油的菇汁是什么味道

好了,通常煮菇类在还没有出水前
我会撒盐巴和胡椒粉 任由它出水再收汁
但这次我把盐巴留在它收浓汁的时候
才撒盐巴。无他的, 我只是想要盐巴的颗粒能够在舌头舔出咸味

上碟后磨些胡椒粉 撒了点盐巴
还贪心倒了些七味粉
因为吃到快见底 黑芝麻都没了

趁热,赶紧拍照后吃起来
哇~尝着整条不切的精灵菇 好痛快
通常和别人吃时,精灵菇都被切短💢
现在能依自己喜欢的口感和味道来煮
真有感动💕

剩下的黄色菇汁果然也没让我失望
我把它们倒入伴着吃的粥里
嗯~又是另一种美味

June 30, 2017

蛋糕

在吃蛋糕的下午,突然想到,什么时候开始
蛋糕已经不再是生日时才看见的食物?

想起自己小学时,一直以自己的出生日期为荣
妈妈太会生 还是我太会选日子?
我生日隔天就是国庆假期
所以每年的生日都会有生日会
可怜的妹妹因为生日差我一个星期
父母会要她和我一起庆祝
唉,谁不想拥有只属于自己的生日?
二宝的悲哀 不止衣服穿上一手,连蛋糕也是

读书的时候,黑森林蛋糕是王牌
同学们的蛋糕通常是花生奶油或是水果奶油蛋糕
黑森林口味差不多到了高中才吃到
因为蛋糕变成生日礼物 寿星开心 我能吃到也开心
之后, 就认定,女生一定要吃巧克力口味蛋糕
每次在我值完图书管理员的班回家途中
经过当时全镇唯一一间还叫西饼屋的蛋糕店,实在抵挡不住甜食。
当老板打开冰箱取蛋糕时,刚被烤得香喷喷的花生海绵小蛋糕的香味就会扑鼻而来,口水流入了喉咙
在还没到家门口就赶紧吃下,免得被婆婆骂正餐开饭前吃什么零食
当时只有25寸腰,真的没在怕会胖

到了出来城市工作,为表自己是个大人,口味换成了起司蛋糕
还会认为海绵蛋糕是小孩吃的。绝对不会叫这种口味
每个女生都只会说marble cheesecake 好吃 ,自己也跟风
不想在群体生活变得异类
大家叫着吃,我也跟着吃,其实心里喜欢度麻麻
这口味取代不了年幼时喜欢的黑森林蛋糕的那种程度

后来的现在,已经住在城市了
买块蛋糕可以随时随地
不用像小孩时。要等到生日才吃到蛋糕
也不用像上班族。找个借口才可以吃
品着红酒 看着连续剧 叹着自己喜欢的咖啡口味起司蛋糕
当时,我还未人母。不知道这种享受是种奢侈

昨天 我走进连锁蛋糕店  想着要吃有海绵的香蕉巧克力海绵蛋糕。却不在冰箱。
又不想吃咖啡起司 走来走去 只看见很多不同配搭的巧克力蛋糕 今天还真的出奇多这口味
想着,要不要选个水果海绵蛋糕啊?这好像生日才会吃的蛋糕?还是不要了
那么就选  女孩都喜欢的巧克力口味蛋糕吧

今天一直等待着可以吃蛋糕的时间
终于在四点半。孩子睡沉了
赶紧处理家务后,就从冰箱拿出昨晚买的蛋糕吃起来
望着窗外风景 想起以前吃蛋糕时光是多么享受

也回忆起年少时放学回家途中,经过的那家老店铺卖的花生奶油小蛋糕
好像也嗅到扑鼻而来的花生味道

现在夜市已经不卖圆形 改成长块型

幼年的蛋糕只在回忆里





不能在小孩面前吃是因为孩子还不够岁吃,二是她不知道自己不能吃就会一直打扰你吃
所以现在吃食物对我来说,都是在和小孩战斗。毫无享受而言。
在餐馆已经不知吃了多少次“高级杂饭” 食不知气味,也不知放了什么入口

以此,所以才来发发,妈妈躲在厨房吃蛋糕的文
嗯?为什么昨天买的蛋糕今天才吃?
是一次买了咖啡起司蛋糕忘记了吃
隔天拿出来吃时,发现蛋糕比较没那么软那么湿 味道比较浓
此后,我家人在这蛋糕店买的蛋糕通常都是隔天才吃
最好晚上吃,天气没那么热,起司蛋糕没那么快软掉

May 13, 2017

阳光来晒一下

你,... 还好吗?
嗯,生个女儿后,生活改变了许多。
好多好多次,我都想向你吐新手妈妈的苦水。
但我知道,这一切是上天给我的考验。
过了这关,我就会锐变。
就像之前遇到的难关一样。
也许,我正开始锐变中

嗯?呃。。这次不是说哪些。
反正哪些心事,过些日子回望就会想通。
真的。
比如今天我回想哪某些事,我发现问题在哪里了
纠结了那么多个月,就在一个洗碗的中午想通
真的好奇妙。

今天想来除草顺道找你说,
因为看见那个七日朋友去旅行中拍的照片
没错,就是那个一认识她就被她自信吸引的朋友。
她让我想起一些事情。

不是,我并不想模仿着别人的生活来过日子
而是做一个别人羡慕自己的风景比较酷
我一直都这么认为的
只是,现在自己的这片风景很糟糕
都已经把门窗锁起来,怕被人发现自己一样躲起来生活
所以,看见她让我的心被刺激了一下。

生育后,我把自己钻进窝里,宅着生活
连身边的人都看不下去
钻到了一个程度的现在看到她照片
我笑了自己几声,心里好像一锅热油遇到水
噼里啪啦的 顿觉我都忘了怎么好好生活
就连现在要写篇废文都有点疙瘩

真的! 一切要赖在生了小孩的世界就会关闭原本自己的世界吗??
啊,够了!埋怨的生活有够痛苦。我现在已经深切体会。
没什么,我只是不想被忧郁症盯上。
因为昨天一整晚都在想那个鲸鱼游戏新闻里那张自残照片图案
我就知道自己哪里有点不妥了
看吧,我已经开始行动去阻止去改变自己心态
所以,你可以放心。

这位七日朋友,从认识到现在一直是个太阳。
正能量挂嘴边。这次这正能力晒到阴暗的我了
我该来发发文,鼓励自己一下


为什叫七日朋友?不是我们只做了七天朋友。
而是在这认识的七日里,我们无所不谈。
而七日后,她顶替我的旧职,我们就各散东西,靠互联网淡淡两句聊


February 23, 2017

西茶魂

 
 
我体有个西茶魂
每每住旅店都搜茶包
记得在釜山的旅馆
喝了不错的绿茶煎米茶
就即刻去超市买货
在纽西兰住过某BB
喝过不错的柠檬香草twinning
也去超市扫了一盒
现在厨房有个专属的西茶包区
到底什么时候才喝得完呢

大家记得日本煎茶吗
上个星期到大概2年没有去过的Kinta City Jusco
望见日本煎茶  都忘记自己什么时候
在喝茶的习惯上 已经慢慢改变

怀孕时因为口味的变化
嗅到咖啡味道就会想吐
也因为这样戒掉了我一直想要戒掉的咖啡瘾

今天看到报导说
讨厌的食物 吃上10次就会不讨厌了
是真的吗

不过我觉得直接把早上爱喝甜饮料的习惯
换成这些无糖西茶
也很不错

December 31, 2016

2017






2017 又将会是怎样的一年呢?
我又期待自己在这一年里会变成怎样呢?
希望,。。。
希望今年的我能够变得:出得厅堂,也入得厨房。勇敢挑战会觉得自己不行的事情。   

TO BE A BETTER ME.

* 学10样新物 :烹饪 + 生活习惯
在记录生活填写几个月前空白的每日主题,可以回顾自己前段的日子过得如何。这不是特地设下的计划去进行,而是随着一天天过的生活,渐渐养起来的新习惯。
今年,我想观察看看自己培养了怎样新的习惯。

*缝纫:裤+枕头套
我不知道这是自己因为要设目标才写出来?还是我真的很想做?(其实现在没这心思)
to be a better me ~ 我这么对自己说。

*后花园计划
-计划在后花园种植一些蔬菜和花朵。只因为在厨房的时间比以前多,望出窗外的风景希望是赏心悦目。种菜就。。可能不太能完成。

*建新橱柜
-是前年的目标。最近越来越觉得需要这些橱柜!Q有再问我设计图,所以今年起码可以起个设计图。当然最好能有成品。

*看20本书 / 电书10
-我是想看前些年下载的电子书。可以节省买书钱。因为那些小说会是看过一次就不会再看第二次了。所以不想买书碍位置。也因为要照顾小朋友,所以我降低看书量为20本。可这数目我也担心自己会太高估自己。孩子大点,白天睡眠时间就会减少。试看看吧。

*减掉肚腩
- 好烦的目标!从生了小孩后,Q就一直说孩子的“旧居”怎么还没“拆掉? 所以今年特别想要减掉肚腩。可能我会实行几年前减肥餐的食谱也不一定。对啊。要降size,除了运动提高新陈代谢,最重要是要守住放入嘴巴的食物。在怀孕期间,我食量比孕前少。口味和食物种类也比以前少很多。到做月期间更掉了怀孕的15公斤。好吓人!(应该是排汗很厉害)医生也直接说我是水肿体质。停止喂母乳,我恢复孕前的口味和食量。哇,体重就一下子飙了上来!(Q直接说Urut Kakak白按摩了)加上家婆的一些话,让我更想要减掉肚腩。
面书看到一句问句:什么事情让你坚持了好几年?我看见朋友写减肥。。啊~ 都好悲哀啊

*消灭计划
- 面膜 + 茶包 + 补品。
这些在家里越囤越多。一存就是几年啊,厨房也变得越来越乱。断舍离在此刻真的很派上用场,尤其在厨房。我在IG看到日本主妇的厨房好干净整齐,而且还是白色的厨房。这会激起自己的主妇魂。

最后,给部落写多点心情文字。

/ Jan 2017